Gastarbeiter: Peter im Finale
Wir haben gestern aufgehört in Peters Tagebuch zu lesen, als die Jurorin kam. Ob er es geschafft hat?
Bei
meinem Gericht angekommen bemerkte Frau Schöneberger, dass sie auf fettes Fleisch stehe und
sich darauf freue, das Krenfleisch verkosten zu können. Sie war damit sehr
zufrieden, wenn sie auch bemängelte, dass eine Sauce dazu nicht schlecht wäre.
Sie bewunderte die Flaumigkeit meiner Semmelknödel und war ganz begeistert von
den Powidltatschkerl mit den Rumzwetschken.
Auch
diesmal war mein Gericht eine Runde weiter und ich stand, zu meinem eigenen
Erstaunen, im Finale. Hurra!
KÜCHENSCHLACHT 2012
5 Tag. FINALE
Danach
hatten Sven der zweite Finalist und ich, 3 Stunden Zeit bis zur nächsten
Aufzeichnung. Nach
etwa einer halben Stunde bekamen wird das Rezept von Horst Lichter für das
Finale.
Wie
ich befürchtet hatte, Fisch!
„Steinbeißer
im Speckmantel mit gekochtem grünen Spargel und einer Tomatenvinaigrette. Dazu
Apfel im Backteig auf Erdbeerspiegel mit Krokantsahne.“
Das
Rezept las sich als eine Herausforderung. Nun
begann das einstudieren des Rezeptes und der Abläufe. Nach
einer Stunde kann Horst zu uns in den VIP-Bereich und ging mit und das Rezept
Stück für Stück durch.
Er
betonte, dass das Wichtigste sei, während der Küchenbegehung alle Zutaten genau
so aufzulegen, wie sie im Rezept beschrieben seien.
Dies
tat ich dann auch . Wie
die Kochsequenzen im Einzelnen abliefen, kann ich nicht mehr genau nachvollziehen,
da ich wie in Trance gekocht habe. Letztendlich gelang es mir, das geforderte Gericht zeitgerecht auf den Tisch zu
bringen.
Das letzte entscheidende Wort sollte der Juror haben, diesmal Alexander Herrmann.
OB PETER GEWONNEN HAT? HEUTE MITTAG UM 14.15 UHR ERFAHRT IHR ES IM ZDF
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