pe. (aus) mit Liebe gebacken

"Also dieses Jahr keine Weihnachtsplätzchen, NUR Stollen?"

"Ja"

"Nicht wenigstens so 2 bis 3 Sorten?"

"Eigentlich nicht"

"Ach komm, ich helf Dir auch"

"Na guuuuuut........;)"

Schmelznüsse

125 gr. Margarine

75 gr. Zucker

150 gr. Mehl

80 gr. Speisestärke

20 gr. Kakao

2 Vanillezucker

etwa 60 Walnusshälften

etwas Kuvertüre Schoko

Teig nach und nach Zutaten verarbeiten. Ganz wichtig: Nicht die Margarine durch Butter ersetzen, dann zerlaufen sie! Kleine Kugeln formen und über Nacht sehr kalt stellen. Im gut vorgeheizten Ofen (deshalb backe ich die immer zuletzt) 180 Grad 15 Minuten backen.Leicht mit Kuvertüre dekorieren.

Eidotterplätzchen 

6 Eidottern

 6 Eßlöffel Zucker

 6 Eßlöffel Rum

 200 gr.Butter

300 gr. Mehl

Vollmilch Kuvertüre

Eier hart kochen, Dotter auslösen. Mit Gabel zerdrücken und mit Rum und Zucker verrühren, Butter und Mehl unterarbeiten. Mind. 1 Stunde kalt ruhen lassen. Bei 180 Grad 15 Mnuten backen, mit Kuvertüre bestreichen.

Butterplätzchen- Zitrone

250 gr Butter

100 gr. Zucker

3 Bio Zitronen abgerieben

1 Bio Zitrone Saft

1 Ei

1 Vanillezucker

300 gr. Mehl

150 gr. Staubzucker,Saft 1/2 Zitrone

fruchtige Deko (hier Granberries)

Zutaten verarbeiten, mind. 1 Stunde kühl ruhen lassen, bei 180 Grad 15 Minuten backen. Abkühlen, Zuckerguss aufbringen.

Butterplätzchen Walnuss

250 gr Butter

100 gr. Zucker

250 gr. Walnuss geröstet, gehackt

1 Ei

1 Vanillezucker

250 gr. Mehl

Zutaten verarbeiten, mind. 1 Stunde kühl ruhen lassen, bei 180 Grad 15 Minuten backen, abkühlen lassen, Zartbitter Schoko-kuvertüre bestreichen.