Junior Cooking

Zu meiner größten Freude hat mein nun schon sehr erwachsener Enkel die Bitte geäußert, ein bisschen kochen zu lernen. Damit man nach der Schule, wenn Hunger oder Appetit aufkommt, sich was schönes kochen kann (O-Ton). Dem Wunsch komme ich doch gern nach.

Wir haben einmal in der Woche einen Oma-Tag.  Den wollen wir in Zukunft nutzen, um das Abendessen nach Vorstellung von L. gemeinsam zuzubereiten. Ich hoffe mal, dass es für diesen Beitrag noch Fortsetzungen gibt, denn wir wollten auch schon jede Woche zeichnen oder Fotos ordnen, oder die Natur erkunden, oder....

Aber gegessen werden muss ja immer und so gebe ich dem jetzt aus der Taufe gehobenen Projekt doch Zukunft.

Wir beginnen also mit einer Kartoffel-Paprika-Hackfleisch-Pfanne, die L. sich nach den Zutaten ausgedacht hat, die der Kühlschrank und das Gemüse Fach so hergaben. Und das ist doch eine gute Vorrausetzung für Spontankochen nach der Schule.

*Kartoffeln waschen und in einem Topf kochen, bis sie noch etwas fest sind.

*Paprika waschen, putzen und in grobe Würfel schneiden.

*Tomaten vierteln. Von Tomaten und Paprika kann man auch die Haut abziehen, wenn man sich etwas mehr Zeit nimmt. Dann ist das Essen bekömmlicher. Dazu muss man sie in kochendem Wasser 1-2 Minuten ziehen lassen ,abkühlen und dann kann man die Haut abziehen.

*Eine kleine Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

*Das Hackfleisch zupfen.

*Eine genügend große Pfanne erhitzen und etwas Öl oder Margarine schmelzen lassen. Das Hackfleisch in der Pfanne ausbraten, bis es knusprig ist und dann auf einen Teller geben und beiseite stellen. Die Zwiebel in die Pfanne geben und glasig werden lassen. Dann Paprika und Tomaten dazu geben und unter umrühren garen lassen. Salz und Pfeffer und eine Prise Zucker unterrühren. Nicht zu viel würzen, lieber am Ende abschmecken und noch nachsalzen.

Die Kartoffeln abgießen und den Topf mit kalten Wasser auffüllen und eine Weile stehen lassen. So werden die Kartoffeln kalt und sie lassen sich besser schälen. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Umrühren, abschmecken, fertig, Guten Appetit :)

Warum ich das alles so ausführlich hier schreibe? Damit mein Enkel nachlesen kann wie das so war, mit der Paprika Geschichte. Lassen wir uns also überraschen, was es in der nächsten Woche gibt.